こだわり

  • 熟成魚・厳選干物へのこだわり

    枕崎、宇部、萩、日生、御坊、沼津から直送されたお魚を超低温熟成し旨味成分を限界まで引き出しました。ねっとりと旨味のベールに包まれたお造りは初めての味わいとなるでしょう

  • 50種以上の地酒

    国の有名無名の蔵から美味しい地酒を50種類以上取り揃えました。日本酒を飲み慣れた方は勿論、これからチャレンジされる方にもきっとお気に入りの銘柄を見つけていただけると確信しております

  • 上質な空間でゆったりお食事を...

    大将の調理風景が見えるカウンターは7席ご用意しております。お１人様や2人までの少人数でのご利用にお勧めです。

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